AIST日本產業技術總合研究所（簡稱：產總研）團隊最新研究指出，將咖啡中的成分「咖啡酸」加入有機半導體元件後中，可讓流通電流最大提高至原先的100倍，性能大為提升。
產總研與筑波大學的聯合研究團隊，將咖啡中的咖啡酸（Caffeic acid）做成薄膜，夾在電極與有機半導體當中並通電，結果發現多了咖啡酸薄膜的有機半導體，通電電流可為對照組的100倍之多。
一般來說，在有機半導體與電極之間，通常會夾入金屬氧化物或導電性高分子；若今後能成功將咖啡酸薄膜導入實際使用，不但可減少貴重金屬的消耗，更可減輕對環境的負擔。
目前使用有機半導體的商品，包括OLED與有機薄膜太陽能電池，兩者今後市場可望進一步擴大；看來，咖啡對人類的貢獻，不只讓人類「喝了再上」，還能讓有機半導體通電更夠力。
資料來源：産総研など、カフェ酸で有機半導体向上: 日本経済新聞 (nikkei.com)